Je vous propose une revue des couteaux de ma collection dont le manche est constitué d'une tôle repliée. Le couteau de ce type qui vient immédiatement à l'esprit d'un français amateur de couteaux est de fameux Douk Douk de Cognet. Il existe cependant bien d'autres couteaux de ce type et nous [...]

Comme tous les ans, c'est dans la capitale de la coutellerie que l'on rencontre les meilleurs artisans et des hordes d'amateurs assoifés de ferailles diverses! C'est tout d'abord l'occasion de récupérer auprés d'autres forumeurs des couteaux qui font l'objet d'échanges ou de reventes. C'est [...]

Le SICAC, Salon International de la Coutellerie Custom, se tient tous les ans vers la fin septembre à Paris. Il accueille comme le dit son nom, des couteliers du monde entier, dont certains sont fidèle à l'événement depuis de nombreuses années. Cette année encore il se tenait au Palais de la [...]

Comme je vous l'avais promis, je vous présente ici mes derniers trésors acquis lors du salon COUTELLIA qui s'est tenu à Thiers. Cet excellent salon est l'occasion de revoir des couteliers connus mais aussi de faire de nouvelles connaissances. C'est aussi l'occasion de retrouver des forumeurs [...]

Je vous propose ci dessous une revue de quelques uns des bois que l'on peut trouver sur mes couteaux. Par simplicité je vous les propose dans l'ordres alphabétique, avec quelques indications sur le couteau correspondant. Acacia, Coutellerie du Rouergue Aloha, Richard Ciachera Bocote, greffoir [...]

Cette manifestation s'est tenue le samedi 5 avril 2008, à la Mutualité, à Paris Il s'agit d'une réunion à laquelle participent des artisans, des marchands, des antiquaires spécialisés et des fournisseurs de matériaux. C'est aussi l'occasion de rencontrer des membres de forums que l'on [...]

A l'occasion de mon récent départ en retraite mes collègues, connaissant mes vices, ne se sont pas posé longtemps la question de la nature du cadeau qu'ils voulaient me faire. Il s'agissait bien entendu d'un couteau! Non, de deux couteaux!! Et pour bien faire ils se sont rendus où l'on trouve [...]

Tous les ans, début août se tient une fête du couteau à Nontron. Cette année la dixiéme édition s'est tenue les 6 et 7 août 2005. En tant que collectionneur je devais bien entendu y assister, étant certain d'y trouver quelques piéces intéressantes. Vous verrez ci dessous mes derniéres [...]

Aprés vous avoir présenté un couteau traditionel français, voici quelques exemples de la production de la firme américaine CRKT. Ce sigle représente les initiales de Columbia River Knife and Tool. Il s'agit d'une compagnie qui s'associe souvent avec de grands noms de la coutellerie artisanale [...]

Une collection de couteaux commence nécessairement par un couteau. Dans mon cas c'est un cadeau, fait il y plus de trente ans, qui a été le début d'une passion. Il s'agissait d'un grand classique, un Laguiole, mais par n'importe quel Laguiole. Il s'agissait d'un Calmels. Aprés trente ans de [...]