Bienvenue chez Lancelot et sa collection de couteaux
Je vous propose ci dessous une revue de quelques uns des bois que l'on peut trouver sur mes couteaux.
Par simplicité je vous les propose dans l'ordres alphabétique, avec quelques indications sur le couteau correspondant.
Acacia, Coutellerie du Rouergue
Bocote, greffoir de Bruno Cachiera
Bois de fer d'Arizona, Le Français de Perceval
Bois de serpent, Le Français de Perceval
Bouleau, petit pukoo de Lauri Tuotteet
Buis, Nontron classique
Red Cherry burl, loupe de cerisier, pliant de Gurganus
Cocobolo, Yom de G Allemand
Ebène et loupe de bruyére, 1515 de Manu Laplace
Ebène et pernambouc, couteau de Claude Lory
Ebène du Mozambique et ébène de Macassar, L10 et Le Français de Perceval
Loupe d'eucalyptus, Urbanica Grande Eric Parmentier
Hêtre, Opinel n° 9, le grand classique
Juniperus, en provenance de Versailles, Alain Vialis
Loupe d'amboine, Eric Parmentier, Le Dodu
Loupe de bruyére, Benoit Mijoule, Laguiole Le Tribal
Peuplier, Michel Fléche
Voilà donc quelques unes des essences que j'ai trouvées sur les manches des couteaux de ma collection.
Le bois est vraiment un matériau extraordinaire par sa beauté et sa variété.
A l'occasion de mon récent départ en retraite mes collègues, connaissant mes vices, ne se sont pas posé longtemps la question de la nature du cadeau qu'ils voulaient me faire.
Il s'agissait bien entendu d'un couteau!
Non, de deux couteaux!!
Et pour bien faire ils se sont rendus où l'on trouve "Les plus beaux couteaux de Paris", les connaisseurs auront reconnu une célébre boutique avenue de l'Opéra à Paris.
Le premier est un superbe couteau High Tech de Captain Koyama. Malgré un nom à consonnance japonaise, il s'agit d'un coutelier américain, ancien officier de l'US Navy.
Les platines sont en titane anodisé et les plaquettes sont en fibre de carbone.
Outre son look très moderne ce couteau présente un mécanisme de blocage de la lame tout à fait original. Le déblocage se fait en faisant pivoter la partie anodisé en jaune sur un axe invisible, ceci souléve le ressort au dos du manche et libére la lame.
Ce couteau est tout aussi élégant fermé qu'ouvert, ce qui est assez rare.
Cette derniére photo montre le détail du mécanisme d'ouverture. C'est la partie anodisée en jaune qui se manipule par une poussée vers le bas du bouton gris. La rotation se fait selon l'arc de cercle entre la "tête du poisson" et la plaquette en fibre de carbone. Il est pratiquement impossible de deviner le fonctionnement du mécanisme et donc d'ouvrir le couteau, si on ne le connait pas!
Cette photo montre aussi un joli travail de guillochage, cette opération est particuliérement difficile à réaliser sur le titane qui est un métal léger mais très dur.
Dans sa signature Captain Koyama a fait figurer ses galons!
Merci à tous mes collègues pour ce splendide cadeau!
Le second cadeau est un pliant élaboré par la firme américaine Lone Wolf qui est spécialisée dans les petites séries de couteaux de haute qualité sur la base de prototypes de grands couteliers américains.
Dans le cas présent il s'agit d'une collaboration avec Paul W. Poehlmann, connu sous le nom de PAUL.
PAUL est connu pour la précision des ses ajustages qui font de ses couteaux quasiment des piéces d'horlogerie. Lone Wolf a parfaitement respecté cette qualité.
Ce couteau d'aspect assez classique comporte des platines acier habillées de plaquettes en loupe de bruyére et une lame finement sablée, il présente cependant une particularité au niveau du mécanisme.
Le systéme de blocage est tout à fait particulier, il s'agit d'un mécanisme "axial locking" qui comporte un verrou concentrique à l'axe de rotation de la lame. Il se manipule par une pression sur le bouton dans l'axe de celle ci. Ce système est d'un fonctionnement très agréable et bloque la lame en position ouverte aussi bien que fermée.
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Ces photos représentent la signature du coutelier, sur la lame, et le logo de la firme qui a fabriqué le couteau, sur le cabochon masquant le mécanisme.
Ces couteaux seront un rappel permanent de l'amitié des mes collègues avec qui j'ai passé de nombreuses années dans une ambiance toujours cordiale.
Encore un grand merci à toutes et tous!