COUTEAUX EN FETE à Nontron

Tous les ans, début août se tient une fête du couteau à Nontron. Cette année la dixiéme édition s'est tenue les 6 et 7 août 2005.

En tant que collectionneur je devais bien entendu y assister, étant certain d'y trouver quelques piéces intéressantes. Vous verrez ci dessous mes derniéres acquisitions.

Cette charmante ville du Périgord Vert est un trés ancien centre de coutellerie, même s'il n'a pas la notoriété de Thiers ou de Laguiole.

La production type est un couteau à manche en buis pyrogravé, la lame fixée au manche par un simple rivet est maintenue en position ouverte par une virole. C'est un Opinel avant Opinel !!!

 

Ce couteau est très agréable car il est très léger.

Il existe bien entendu des versions plus luxueuses, faisant appel à des bois précieux tel le palissandre.

L'extrémité du manche, en forme de sabot peut être remplacée par une boule ou même une queue de carpe.

 

Du fait de la couleur foncée du bois, le manche ne porte pas de pyrogravure.

Outre cette production typique de Nontron, la présence de nombreux couteliers venus de toute l'Europe permet bien entendu de trouver d'autre types de couteaux.

Un autre couteau de type régional, de création récente, est le Périgord.

 

 

Ce joli couteau de style moderne est, comme son frère le Laguiole, un couteau à cran forcé, la lame étant maintenu ouverte par un ressort dans le dos du manche, ressort qu'il faut "forcer" pour fermer le couteau d'où le fameux claquement à la fermeture.

A ce sujet, ne faites jamais claquer un Laguiole dont le défaut congénital est que, en position fermé, la lame vient buter sur le ressort . Le claquement endommage irrémédiablement l'extrémité de la lame.

Ce défaut n'existe pas dans les couteaux modernes (Thiers, Périgord et autres) pour lesquels le réglage du talon de la lame empéche le contact entre la pointe et le ressort.

Le modéle ci dessus posséde des plaquettes en bois de Wengé. Il s'agit d'un bois africain foncé, veiné; trés dur.

J.P. Veysseyre, coutelier à Thiers était bien entendu venu en voisin, ce qui m'a parmis d'acheter mon dixiéme couteau à ce talentueux artisan.

 

 

 

J.P. Veysseyre est un as du damas dont il fait aussi bien des lames que des mitres.

Sur ce robuste mais splendide couteau à cran forcé il a monté une lame en damas et quatre mitres en damas mosaïque du plus bel effet. Merci JP pour tes superbes productions !!!

Manu Laplace est un autre thiernois qui travaille dans un style plus moderne. Il a créé un couteau intitulé 1515 qu'il produit avec différents types de manches et de lames.

Le système de fermeture est un liner lock, la lame étant bloquée en position ouverte par un ressort découpé dans la platine droite. La fermeture se fait d'une seule main en écrasant le ressort avec le pouce.

Je n'ai pu résister à ce magifique modéle dont les plaquettes sont en ébène et en loupe de bruyére, la lame étant un damas 144 couches torsadé trois fois.

 

 

 

 Le principe du liner lock fait qu'il n'y a pas de ressort dans le dos du manche. On peut donc s'amuser à décorer l'intercalaire qui remplace le ressort avec des inserts de différentes matiéres, dont ici, en partant de la gauche: de l'os de girafe teinté, de l'ivoire de mamouth, de l'ivoire, de l'ébéne, de l'os de girafe et enfin de la corne de buffle !!!

Cette débauche de décorations ne permettant pas de procéder au guillochage de l'intercalaire à sa place normale, c'est la face intérieure de l'intercalaire qui a reçu cette décoration !!!

Enfin la derniére touche de distinction est apportée par la dorure à l'or fin des vis qui maintiennent les plaquettes en bois sur les platines en acier !!!

Guillaume Allemand est un artiste. Je dis bien artiste car la coutelerie n'est qu'une partie de son activité.

 

 

 J'ai déjà cité parmis les système à virole le Nontron et l'Opinel, voici le YOM qui est une version modernisée et luxueuse de ce principe.

Il faut tout d'abord noter que ce couteau comporte deux mitres en laiton. Elles sont reliées par deux tiges filetées qui traversent le manche dans sa longueur, de part et d'autre de la lame.

La virole permet de bloquer la lame aussi bien en position ouverte que fermée.

Le manche est en cocobolo, magnifique bois amazonien à dominante rouge, fortement veiné.

Je vous invite à aller faire un tour sur le site de cet artiste: YOM

 Bruno Chaperon est un farfelu qui revisite un autre grand classique, l'inusable Opinel.

Mais il n'en conserve que la lame et le système de virole. Le manche est une superbe marquetterie de bois divers. Aucun couteau ne ressemble à son frére, il n'y a que des piéces uniques !!!

 

 

Il faut remarquer que ce modèle profite de la derniére innovation d'Opinel qui est la virole permettant de bloquer la lame aussi bien en position ouverte qu'en position fermée.

Claude Lory, un alsacien, m'a enfin donné le coup de grace avec un oeuvre qui tient autant de la coutellerie que de la sculpture.

 

 

Cette oeuvre est en fait un couteau techniquement très abouti et parfaitement ajusté.

Le système de blocage de la lame est un cran forcé dont le ressort n'est pas comme d'habitude dans le dessus du manche, mais ici dans chacune des platines. On peut dire qu'il s'agit d'un système liner lock double à cran forcé.

La lame et les mitres sont en damas produit industriellement par les Forges de Bompertuis, ce qui n'enléve rien à la très belle qualité de ce damas inox.

Les platines décoratives sont en marquetterie d'ébène et de pernambouc.

Les vis d'assemblage sont ciselées.

Bravo pour cet artiste que j'ai découvert à Nontron.

Il faut bien entendu aller visiter son site pour vérifier qu'il est autant sculpteur que coutelier: ClaudeLory

A l'année prochaine à Nontron !!!!